手作蛋糕纳他霉素超标! 合肥市荣之味食品有限公司被罚款8万元

新安晚报 安徽网    11月3日，合肥市市场监督管理局公布关于不合格食品核查处置情况的通告。其中，合肥市荣之味食品有限公司生产的手作蛋糕，纳他霉素不符合食品安全国家标准规定，被罚款8万元。

合肥市老唐豆制品有限公司被罚款5000元

据了解，在合肥市市场监管局近期组织实施的食品安全抽检监测，涉及合肥市2家生产单位。其中，合肥市老唐豆制品有限公司生产的老唐酱干，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

合肥市老唐豆制品有限公司生产不符合食品安全国家标准的老唐酱干，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，肥西县市场监督管理局于2020年12月18日作出编号为“（肥西）市监罚字〔2020〕367号”的行政处罚决定，处罚如下：一、没收违法所得200元；二、罚款5000元。

排查原因为合肥市老唐豆制品有限公司生产该批次老唐酱干时，操作不当导致。属地监管部门已责令其建立并落实食品出厂检验记录制度，其已按要求进行整改。

合肥市荣之味食品有限公司被罚款8万元

记者注意到，合肥市荣之味食品有限公司生产的手作蛋糕，纳他霉素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。合肥市荣之味食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽中青检验检测有限公司复检后，维持初检结论。

合肥市荣之味食品有限公司生产不符合食品安全国家标准的手作蛋糕，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一款的规定，与其他违法行为并案处理，肥东县市场监督管理局于2020年12月21日作出编号为“东市监罚〔2020〕211号”的行政处罚决定，处罚如下：1、合并没收违法所得140元；2、并处罚款80000元。

经排查，主要因为合肥市荣之味食品有限公司生产时，生产过程控制不严格，原料没有充分搅拌均匀。属地监管部门已责令其加强职工食品质量安全教育，规范把控生产环节，已按要求进行整改。

新安晚报 安徽网 记者 徐琪琪

编辑 张大为